——記沈陽麥金利食品制造有限公司總經理許慕俠
——摘自《沈陽婦運》2004年第3期
2004年3月，沈陽麥金利食品制造有限公司總經理許慕俠由于研制了蘋果醋，被評為中國第二屆新世紀巾幗發明家優秀提名獎。消息從北京傳來，公司的員工為她高興，向她祝賀，這位巾幗不讓須眉的女發明家，為人類健康做出了重大貢獻。
下海經商，實現人生價值
1970年正值人生花季的許慕俠，隨父親走五七道路來到農村。在農村6年的時間里，這位要強、上進的城市姑娘一點也不比農村姑娘差，她養過豬，喂過雞，開過拖拉機，當過炊事員，后來還當了婦女隊長。1976年回城后，她先后在沈陽副食品廠、沈陽酒廠工作，12年來，她做過核算員、統計員、書記、主任，無論做什么工作她都很出色，特別是做銷售經理和外貿經理期間，由于她工作業績顯赫，被一家公司聘為副經理。一次，她接到國外朋友的電話：“果醋在東歐暢銷，能否在國內組織果醋出口？”于是，她多方尋找廠家，結果國內根本就沒有生產果醋的廠家。于是，她產生了一個想法……
1996年她帶著內心的“秘密”以自費旅游方式來到了東歐。一下飛機她就跑到商場、超市，看果醋銷售情況，短短的十幾天時間里，她跑了百余個商店和超市，親眼看到果醋在歐美已成為人們最流行的保健飲料，很有發展前景，她激動萬分。
回國后，她向公司領導提出辭職申請。有人懷疑她是不是神經出了毛病？因為當時他已是一家國營公司的副總經理，每月工資1600元，有專車接送，令人羨慕。為此，同事、員工、朋友及家人對她的行為提出疑問，然而，她卻不在乎。1997年7月，許慕俠帶著人們的不理解“下海”了。
生產果醋，為人類健康造福
辭職后，許慕俠感到異常的輕松，她可以按照自己的意愿干一番事業了，她決定生產蘋果醋，為人類健康做點貢獻。沒有錢，她就找朋友求得資金上的幫助，把自己僅有的一點積蓄也拿出來了，在朋友的支持幫助下，她克服了許多困難，歷盡艱險，于1997年10月，在沈陽郊區租了400多平方米的廠房，建起了中國第一家果醋生產廠家——沈陽歐綠寶食品制造有限公司，開始了她的果醋創業生涯。
萬事開頭難，生產果醋的許多難題撲面而來。然而，看著文靜而柔弱的許慕俠內心卻充滿了剛毅和魄力，不會就問，不懂就學，帶領科研人員冒著被射線和致癌化學物質傷害的危險，晝夜奮戰在試驗室里，選出112—7號醋酸菌種，為釀制的蘋果醋奠定了技術核心，經過一年零三個月的“苦戰”和上萬次的試驗，1998年，中國第一瓶蘋果醋飲料誕生了！經中科院檢測，蘋果醋不僅營養豐富，而且對于改善現代人由于酸性體質而造成的亞健康狀態有獨特的調節作用，同時還有消除疲勞、消炎、降低血壓、改善胃腸功能等許多功效。同時，她將自己研制的蘋果醋申報了國家發明專利。
尋找伙伴，打造國際品牌
蘋果醋的成功，給許慕俠增添了無窮的力量，她要尋找合作伙伴，為果醋產品插上了騰飛的翅膀。一次，偶然的機會，她發現麥金利純凈水瓶既美觀又大方，非常適合裝蘋果醋。于是，她來到沈陽鐵路分局經濟開發總公司經理王武軍的辦公室，當她說明來意后，王總笑著說：“我不想把我的瓶子賣給你，我想把你的產品和公司買下來”，許慕俠說：“我是來買你的瓶子，不是來賣產品”。就是這樣他們談話雖然很融洽，但沒有結果。幾天后，王武軍來到了許慕俠公司，從前到后的考察個遍，這位東北大漢被許慕俠執著的追求感動了，她是個難得的人才，她決定與許慕俠合作。
1998年6月，許慕俠以技術入股的形式同王武軍合作，共同成立了沈陽麥金利食品制造有限公司，許慕俠任公司總經理，產品更名為麥金利平果醋飲料。于是，她開始了向新的目標進軍，打造品牌，走向世界。為此，她花費了大量心血。為了使蘋果醋走出國門，她和董事長王武軍隨省領導赴大洋洲，在美國成功地舉辦了“麥金利蘋果醋產品”發布會。會上，麥金利蘋果醋一炮打響，在場的美國人連聲叫好，當時就有60多個商家做了麥金利在美國的總代理。
1999年9月，許慕俠應第八屆亞洲營養會議組委會的邀請，參加了在韓國召開的亞洲營養會議，她撰寫的《麥金利蘋果醋的開發與研究》的論文，得到與會各國營養學家的一致好評。麥金利果醋被大會確定為21世紀亞太地區重點開發推廣功能食品。大會后，韓國掀起了麥金利蘋果醋熱。經過五年的奮斗，麥金利蘋果醋產品從最初的一個品種發展到現在的14個品種，年產量由幾百噸增加到現在的一萬噸，產品在國內暢銷80多個城市，還遠銷美國、加拿大、俄羅斯、韓國等國家，成了響當當的知名品牌。由于蘋果醋產品得到國際國內專家和消費者認可，多次被國家、省、市評為“消費者公認名牌產品”、“全國食品工業科技進步優秀新產品”、“遼寧輕工十大名牌和地方精品”，2000年獲得遼寧省科技進步獎。她本人榮獲中國第二屆新世界巾幗優秀發明佳提名獎。
一位美國飲料大亨看到了蘋果醋的發展前景，他要花200萬美金來購買麥金利蘋果醋菌種，被許慕俠拒絕了。她說：“麥金利蘋果醋專利永遠屬于中國”。面對成績和贊揚，許慕俠深感肩上的擔子越來越重，她要帶領公司的科技人員開發固體蘋果醋膠囊等新品種，讓麥金利果醋多品種多品牌多規格的走向市場、走向世界，為創造更加美好燦爛的果醋春天而奮斗。
